Colza - Esta es una planta anual de miel de planta, conocida por su aroma. De los colores de la colza, que florecen a finales de la primavera, las personas extraen el aceite, y las abejas hacen la miel increíble por sus cualidades. Además, este cultivo se cultiva para la producción de biocombustibles y como forraje para el ganado. Sin embargo, a pesar de sus muchas propiedades útiles y bajo costo, la violación tiene un impacto negativo en el suelo, lo que hace que sea imposible sembrar en el mismo lugar con regularidad, y en consecuencia, no se puede obtener una cosecha de miel cada año en el apiario (aunque el rendimiento de miel de una ha de violación alcanza los 90 kg).
- Características y características de la miel de colza
- Contenido calórico y composición química de la miel de colza
- Cómo verificar la naturalidad de la miel de violación al comprar
- Almacenamiento adecuado de miel de colza
- Propiedades útiles y medicinales de la miel de colza
- La miel de colza como cura para las enfermedades: aplicación en la medicina popular
- Aplicación de miel de colza en cosmetología
- Contraindicaciones
Características y características de la miel de colza
La miel de colza es bastante popular en Europa, pero en nuestro país aún no ha recibido una amplia distribución. Mientras tanto, la miel de colza tiene propiedades útiles únicas, que son probadas por científicos de países desarrollados. Baste decir que, por ejemplo, la mayoría de la miel producida en Canadá es colza. De cualquier otro tipo de miel, la colza es fácil de distinguir por características externas. Es muy denso (hay poca agua en él y se disuelve poco en él), opaco, tiene un color muy claro. Después de que la cristalización se vuelve blanca, adquiere una estructura de grano fino. La cristalización casi instantánea es la segunda razón de la rareza de la miel de colza en nuestro país después de la siembra irregular de colza. Si el apicultor no logró recoger los panales, tan pronto como fueron sellados, extraer miel de ellos se convierte en un gran problema. En este caso, incluso a tiempo, la miel bombeada se mantiene líquida durante no más de cuatro semanas.
A veces, debido a esta calidad incómoda, la miel de colza no se vende en absoluto, dejándola en manos de las abejas. Además, la miel de colza se utiliza para acelerar la cristalización de otras variedades de miel. Aunque los apicultores europeos son más constructivos: pegan la miel de colza a un estado cremoso y luego se dan cuenta. La diferencia de sabor de la miel de colza de otras variedades es una amargura claramente expresada, que les queda como un largo retrogusto. En las primeras sensaciones, el producto es muy dulce, pero por lo demás bastante tierno y agradable al gusto. La miel de colza no es muy aromática, pero su fuerte olor es bastante bueno.
Continuando con la descripción de la miel de colza, debería decirse que es más propensa a los procesos de fermentación que otras variedades, lo que no solo determina las reglas adicionales para almacenar este producto, sino que también excluye la compra de este para uso futuro en grandes cantidades. Además, debido a su escasa solubilidad, la miel de colza no es adecuada para su uso en cócteles y otros platos que implican mezclar líquidos.
Contenido calórico y composición química de la miel de colza
El contenido calórico de la miel de colza es bastante alto. 100 g de miel contiene 329 calorías, aproximadamente el 15% cubre la necesidad diaria de energía de una persona sana. Si hablamos claro para todas las unidades de volumen, la taza (250 ml) de la miel contiene más de 1.200 calorías, por lo abusar de una delicia simplemente no vale la pena. Los hidratos de carbono en esta miel más del 80%, las proteínas menos del 1%, sin grasa.
La composición química de la miel de colza, como lo han demostrado los estudios, está representada por elementos tales como agua (aproximadamente 19%); azúcar - caña, fructosa, glucosa, polisacáridos (hasta 80%), ácidos orgánicos y sus sales, aceites esenciales, enzimas, hormonas, ceniza. Además, la composición incluye elementos de colza miel como el calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, sodio (lista está descendiendo). 
miel de colza también es rico en ácido ascórbico, y una amplia gama de vitaminas B: 2, 3, 5, 6, 9. De acuerdo con la cantidad de glucosa (50%) de miel de colza es un registro de todos los otros productos de la abeja. También se cree que la composición de minerales en este producto es totalmente único y sin precedentes en la naturaleza. Y, sin embargo, la miel de colza en comparación con otras variedades no se considera particularmente valiosa.
Cómo verificar la naturalidad de la miel de violación al comprar
Debe reconocerse que determinar la naturalidad y especialmente la calidad de la miel en general y la miel de colza en particular es difícil incluso para un especialista. El caso es que la característica principal de la miel es la raza de abejas que la produjo y, de hecho, de la que se alimentó. Por ejemplo, agregar azúcar en polvo a las abejas incluso en cantidades mínimas reduce drásticamente la cantidad de enzimas útiles en el producto.
Hay otros factores Entonces, nadie más que el apicultor sabe si sus abejas estaban enfermas y, de ser así, qué medicamentos se usaron para tratarlas. La presencia de antibióticos en la miel no es el mejor indicador de su calidad. Pero la cristalización (azucaración) de la miel de colza no disminuye de ninguna manera sus propiedades útiles y, más bien, testifica a favor del producto. Lo principal es que la miel debe estar fresca.
Así que la mejor manera de comprar miel de calidad - uso aprobado contactos (amigo del apicultor, la recomendación de amigos, tienda de confianza o un recurso en línea). Además, es importante que una vez que vea un producto de verdadera calidad, buena apariencia y rasprobovat a recordar su olor. En este caso, los estafadores serán mucho más difíciles de engañar.
Cuando nos encontramos por primera vez con la miel de colza, puede utilizar una descripción (color, sabor, aroma), antes citada, pero que confiar en este método sólo puede ser un último recurso. Hay, sin embargo, algunos síntomas comunes, que se recomiendan para buscar al comprar la miel, para evaluar su naturalidad y frescura. Ellos también pueden ser considerados. Para participar en esto necesitas cuatro sentidos: vista, tacto, olfato, gusto.
La miel de colza, como se dijo, es muy ligera, casi blanca. Una sombra turbia, un sedimento, una estratificación es una excusa para negarse a comprar, así como espuma, lo que indica que la miel no está madura o comenzó a vagar. La consistencia demasiado líquida con respecto a otras variedades de miel indica más bien su frescura, pero la miel de colza no puede ser líquida. Si toma miel en una cuchara y la levanta, debe drenar con una onda pesada o un hilo delgado (dependiendo del volumen de la cuchara), pero en ningún caso debe gotear. 
Además, al caer de la cuchara hacia abajo, la miel real forma primero una colina en la superficie horizontal, que diverge muy lentamente en el plano, y no se extiende sobre ella por un charco. Una forma más viscosa e incluso una cristalización completa es un fenómeno completamente normal. Pero la estructura del producto debe ser la misma. Si la miel está presente en la miel, esto indica una recolección no muy precisa, pero no sobre la mala calidad del producto. La miel de colza "correcta" también puede determinarse por peso. Un litro de volumen debe contener aproximadamente 1,66 kg de miel. Si un recipiente de litro pesa menos, es probable que la miel se diluya.
Sugerencia para determinar la miel con el tacto: si el producto se absorbe en la piel cuando se frota con los dedos, todo está en orden, mientras que la formación de gránulos indica la presencia de aditivos extraños. Ahora huela el producto. Cualquier miel natural huele bien. Si no conoce el sabor característico específico de la miel obtenida del polen de colza, déjese guiar por la primera sensación: cuanto más jarabe se mezcle con el producto, más desagradable será su olor artificial.
La última prueba es una prueba de sabor. A pesar de que la miel de la violación tiene amargura, no puede ser demasiado amarga, ni siquiera agria. En la garganta se debe sentir cierta irritación causada por la astringencia de la miel, pero cualquier otra sensación de sabor desagradable - una excusa para sospechar que es falso o entrar en el producto de aditivos extraños.
Almacenamiento adecuado de miel de colza
Como se dijo, la miel de colza cristaliza muy rápidamente y, además, es muy propensa a los procesos de fermentación, lo que exige una observancia especialmente estricta de las normas de almacenamiento de este producto. Por lo tanto, si se recomiendan simplemente otros tipos de miel para protegerlos de la luz y el calor, la miel de la colza debe guardarse en un refrigerador u otro lugar fresco y oscuro. Contenedor elegido correctamente: la segunda condición para el almacenamiento adecuado de la miel. Para estos fines, es bueno utilizar un recipiente de madera, arcilla o cerámica, sin embargo, se deben evitar los platos de coníferas. Un contenedor de vidrio también es aceptable. Todos los materiales mencionados no son químicamente activos y, por lo tanto, no afectarán la calidad de la miel.
Independientemente de la capacidad elegida para la miel, debe estar provista de una tapa hermética y siempre debe estar herméticamente sellada.
Propiedades útiles y medicinales de la miel de colza
La miel de colza tiene muchas propiedades útiles y, además, es rápidamente absorbida por el cuerpo, lo que hace posible su uso para la prevención y el tratamiento de diversos estados de enfermedad. La eficacia de este producto, tomada sin ningún tratamiento adicional, ha sido probada inequívocamente para el tratamiento de la inflamación oral, particularmente la estomatitis y la gingivitis.
Contenida en la miel, el yodo tiene un efecto estabilizador sobre el sistema endocrino, que en nuestras latitudes muy pocos productos se jactan. El efecto curativo es una pomada hecha de miel de colza, se usa para tratar las úlceras que ocurren en el contexto de la diabetes mellitus. Además, la miel de colza reduce los ataques de toxicosis en las mujeres, los ayuda a hacer frente a los cambios hormonales, incluso con la menopausia, e incluso con la infertilidad, y para los hombres será bueno aprender sobre la capacidad de este producto para mejorar la potencia.
La propiedad casi inestimable de la miel de colza es su capacidad de eliminar las sales de metales pesados y otras sustancias nocivas del cuerpo, lo que la convierte en una adición indispensable a la dieta de los residentes de las megaciudades y las regiones industriales. En este caso, la miel de colza es menos alergénica que otros productos de abejas. Esto permite utilizar más ampliamente la miel de la violación para restaurar la inmunidad,así como un agente expectorante y antiespasmódico, en particular, con diversas enfermedades respiratorias, y los beneficios de la miel para la garganta no están en duda por nadie. 
La miel de colza también tiene la capacidad de regenerar tejidos, y esta propiedad se usa no solo para uso interno, sino también para uso externo del producto: de la miel de colza es posible hacer compresas que ayudan a restaurar rápidamente la piel después de una quemadura, una herida u otros problemas. Esta miel también se usa en el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal (en particular, úlceras y gastritis), hígado y conductos biliares. Miel de colza muy útil y para los intestinos: la secreción se normaliza, se mejora la microflora, se restaura la composición de las enzimas, se elimina el cólico intestinal y disminuye el estreñimiento.
La miel de colza también se usa con hemoglobina reducida, aterosclerosis, reumatismo, obesidad, trastornos de la presión arterial, cardiopatía isquémica y distrofia miocárdica. Esta miel tiene un efecto general de fortalecimiento en el sistema circulatorio y cardiovascular, mejorando la elasticidad de los vasos sanguíneos y reduciendo el nivel de colesterol en la sangre.Debido al alto contenido de glucosa, la miel de colza tiene la propiedad de ayudar al cuerpo a recuperarse rápidamente después de una pesada carga física o emocional.
La miel de colza como cura para las enfermedades: aplicación en la medicina popular
La miel de colza ha encontrado una amplia aplicación no solo en la medicina tradicional, sino también en la medicina popular. Por ejemplo, con la radiculitis y el reumatismo, se recomienda frotar la zona dolorida con la droga obtenida de la siguiente manera: en la raíz del rábano negro, se corta una depresión cónica, que se llena con miel. Después de unas horas, el jugo curativo de rábano se mezcla con miel y el jarabe se puede usar para el propósito previsto. Por cierto, de la misma manera puedes obtener una herramienta maravillosa para tratar la garganta y mejorar la inmunidad para los resfriados.
Para deshacerse de los síntomas del resfriado común, se coloca una pequeña pieza de miel cristalizada en la nariz, después de lo cual debe tomar una posición horizontal durante al menos un cuarto de hora. La leve sensación de ardor que se siente en la nariz es normal y pasa lo suficientemente rápido. Con las manifestaciones de la aterosclerosis, es posible luchar de la siguiente manera: pulcramente derretida (connecesario) un vaso de miel de colza se mezcla con la misma cantidad de jugo de cebolla (la cebolla se debe rallar y exprimir el jugo). El medicamento se toma tres veces al día, una hora antes o tres horas después de una comida.
Un tema aparte es el tratamiento con dependencia del alcohol en la miel. El hecho es que un cuerpo agotado en alcohol experimenta una escasez aguda en muchos microelementos, en particular, en potasio. En este caso, la falta de potasio, a su vez, aumenta el ansia de alcohol, como resultado, una persona cae en un círculo vicioso. La miel, incluida la que se obtiene a partir de la violación, ayuda al cuerpo a restablecer el equilibrio de oligoelementos y vitaminas. Este efecto se puede lograr, solo tomando un par de cucharaditas de miel al día. Pero también puede usar una dieta de miel de tres días especialmente desarrollada para alcohólicos: en el primer y tercer día, se toman seis cucharaditas de miel de colza cada dos horas; en el segundo, seis cucharaditas tres veces al día. 
Se debe tomar media cucharadita de miel, disuelta en un vaso de agua, cada hora durante la temporada de bebida para evitar la deshidratación.Sin embargo, debe entenderse que la miel no es una panacea en el tratamiento de la enfermedad, su efecto está más dirigido a la prevención y no puede reemplazar la terapia seria en las exacerbaciones y otras afecciones que requieren una intervención médica incondicional.
Aplicación de miel de colza en cosmetología
Como se ha dicho, la miel de colza tiene propiedades regeneradoras, por lo que tiene un efecto muy beneficioso sobre la piel, la rejuvenece y la renueva. No es sorprendente que la miel de colza sea ampliamente utilizada en la industria de la cosmetología: se basa en diversas cremas, lociones, exfoliantes y champús. 
Además, en los salones cosméticos este producto se usa para varios procedimientos antienvejecimiento, limpieza, así como para cicatrizar heridas y cicatrices, eliminar el acné, el acné y otras enfermedades de la piel. Pero dado que tales medicamentos y procedimientos no son caros, puede hacer un producto cosmético a partir de miel de colza y en casa. Rejuvenecemos la mascarilla: bata la clara de huevo, agregue dos cucharadas de harina y una cucharadita de miel. Poner suavemente en la cara, dejar durante 10 minutos, enjuague con agua tibia. Para el tratamiento del acné en adolescentes, la miel se mezcla con jugo de cebolla en proporciones iguales.Aplique la compresa sobre las áreas problemáticas de la piel y déjela durante media hora. Enjuaga el jugo de tu cara con agua hervida. El procedimiento se repite diariamente durante dos semanas.
Contraindicaciones
Cuando el uso imprudente de la miel de colza puede traer no sólo se benefician, pero el daño. Primero que nada, Este producto es menos alergénicas que otras variedades de miel, pero esto no significa que no se puede ser alérgico a ella en absoluto. Por lo tanto, cualquier procedimiento basado en la miel de colza debe hacerse con extrema precaución y sólo después de asegurarse de que no se haya observado la idiosincrasia de este producto. Un grupo especial de riesgo son las mujeres embarazadas y niños pequeños (menores de un año de medicina elimina en absoluto en la nutrición de los niños).
En segundo lugar, No se puede participar en uno mismo, incluida la miel, si hay signos de enfermedad aguda.La miel es una excelente oportunidad para fortalecer el cuerpo y sus áreas problemáticas, ¡pero este producto no reemplazará la atención médica profesional! La sobredosis en la recepción de la miel, dado su alto contenido calórico y la gran cantidad de fructosa que contiene, puede causar obesidad, diabetes y caries. Por lo tanto, las personas que padecen diabetes deben tomar miel con extrema precaución, y durante el período de exacerbación, excluya este producto de la dieta.
En resumen, podemos decir que la miel de colza es, por supuesto, un producto útil para el cuerpo humano. Pero solo a condición de que sea fresco, natural, adecuadamente almacenado y tomado con moderación y con precaución elemental.
